Kittel

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Le kittel (« tunique », en yiddish, transcrit קיטל en hébreu) ou sargenes ([sargeniz] -cf. français serge-, transcrit שרגניז en hébreu médiéval) est une tunique blanche utilisée par les hommes juifs sous la houppa, lors de fêtes solennelles, et occasionnellement en guise de takhrikhin pour les enterrements.

Elle se compose d'une longue toge flottante à manches larges et à col attaché sur le devant, d'une ceinture de même matière, avec une kippa assortie.